Sushi Go! es un divertido y rápido juego de cartas en el que los jugadores tratan de comer el menú perfecto de su comida favorita: sushi. Para ello, deberán combinar las cartas de la mejor forma posible, pero el problema es que las cartas circulan a toda velocidad por la mesa, pasando de mano en mano entre todos los jugadores, y en cada turno solo se puede jugar una carta. El jugador que logre la mejor combinación de ingredientes y más alto puntaje, gana la partida.